Основа
блюда
Количество порций: 8 8 Время приготовления: 70 70 Способ приготовления: выпекание Сложность приготовления: Умеренно
Ингредиенты
  • филе семги300 г
  • брокколи ТМ Elika300 г
  • твердый сыр150 г
  • овощная смесь «Мексиканская» ТМ Еlika150 г
  • яйца2 шт.
  • сметана200 г
  • мука пшеничная250 г
  • масло сливочное125 г
  • растительное масло20 г
  • соль1 ч. л.
  • сахар½ ч. л.
  • вода3 ст. л.
Способ приготовления
  • шаг 1 В чашу блендера выкладываем муку, соль, сахар и кусочки холодного сливочного масла. Измельчаем ингредиенты. Перекладываем смесь в отдельную емкость. Добавляем воду, замешиваем тесто. Ставим на полчаса в холодильник.
  • шаг 2 Замороженную брокколи опускаем в кипящую воду на 3–4 минуты. Сливаем воду, даем остыть.
  • шаг 3 Овощную смесь «Мексиканскую» выкладываем на разогретую с маслом сковороду и обжариваем в течение 3-5 минут до золотистого цвета.
  • шаг 4 Брокколи и филе семги нарезаем кусочками. Сыр натираем на крупной терке.
  • шаг 5 Тесто раскатываем в пласт толщиной около 5 мм. Выкладываем в форму для выпечки, прижимаем к бортикам. Накрываем фольгой и насыпаем сверху фасоль или горох — чтобы тесто не поднялось в процессе запекания. Ставим форму с тестом в разогретую до 180 °С духовку и запекаем основу пирога в течение 7–8 минут.
  • шаг 6 Готовим заливку: сметану и яйца перемешиваем до однородной консистенции, солим.
  • шаг 7 На запеченную основу пирога равномерно выкладываем обжаренные овощи, брокколи и семгу, посыпаем тертым сыром. Заливаем начинку смесью яиц и сметаны. Выпекаем киш в течение 30 минут при температуре 180 °С. Вынимаем из духовки и подаем горячим. Приятного аппетита!
Поделиться рецептом

Попробуй также!

Котлеты с помидорами и сыром в духовке Читать
Количество порций: 3 3 Время приготовления: 30 30 Сложность приготовления: Умеренно
Пельмени, запеченные со сметаной и сыром Читать
Количество порций: 3 3 Время приготовления: 50 50 Способ приготовления: выпекание Сложность приготовления: Умеренно
Ароматные круассаны с шоколадом Читать
Количество порций: 10 10 Время приготовления: 50 50 Способ приготовления: выпекание Сложность приготовления: Легко
Нежная запеканка из блинчиков с творогом Читать
Количество порций: 5 5 Время приготовления: 40 40 Способ приготовления: выпекание Сложность приготовления: Легко
Фрикадельки на овощной подушке Читать
Количество порций: 4 4 Время приготовления: 70 70 Способ приготовления: жарка Сложность приготовления: Умеренно
Хинкали в горшочках с овощами Читать
Количество порций: 3 3 Время приготовления: 60 60 Способ приготовления: жарка Сложность приготовления: Умеренно
Жареные чебуреки с овощами гриль Читать
Время приготовления: 40 40 Способ приготовления: жарка Сложность приготовления: Легко
Чебуреки с чесночным соусом Читать
Время приготовления: 30 30 Способ приготовления: жарка Сложность приготовления: Легко
Жареные вареники с картофелем и грибами Читать
Количество порций: 4 4 Время приготовления: 35 35 Способ приготовления: жарка Сложность приготовления: Умеренно
Традиционные голубцы под томатным соусом Читать
Количество порций: 5 5 Время приготовления: 100 100 Способ приготовления: жарка Сложность приготовления: Умеренно
Сильпо
Сильпо
Сеть магазинов самообслуживания
АТБ-Маркет
АТБ-Маркет
Сеть продуктовых магазинов
BILLA
BILLA
Сеть супермаркетов
Ашан
Ашан
Международная сеть розничной торговли
Фреш
Фреш
Сеть супермаркетов
ЭКО маркет
ЭКО маркет
Сеть супермаркетов
FOZZY
FOZZY
Сеть оптово-розничных гипермаркетов