Замороженные блюда от ТМ Elika

Замороженные блюда от ТМ Elika — такие же вкусные и полезные, как будто только что приготовленные! Как нам это удается? Просто мы используем самые свежие ингредиенты, тщательно контролируем процесс и сохраняем результат путем шоковой заморозки.

01

Отборные продукты от местных фермеров

В основе каждого продукта ТМ Elika — отборные компоненты из экологически чистых регионов Украины и частично импортные.

Соответствующее государственным нормам мясо, муку, овощи, сыр нам поставляют небольшие локальные фермерские хозяйства. Доставка продуктов происходит ежедневно, поэтому будьте уверены: все приготовлено для вас из самого свежего!

02

Тщательная проверка входящего сырья

Польза начинается с безопасности: для замороженной продукции это имеет определяющее значение. Поэтому насколько бы мы не были уверены в своих поставщиках, все равно доставленное сырье каждый раз проходит тщательный контроль.

Собственная модернизированная лаборатория позволяет нам эффективно и быстро мониторить физико-химические и микробиологические показатели продуктов на соответствие нормативным государственным документам. Также мы осуществляем анализ по системе HACCP.

03

Технология шокового замораживания

Нашим блюдам не нужны консерванты и усилители вкуса. Ведь мы используем шоковое замораживание, позволяющее как можно лучше сохранить начальные свойства свежей продукции.

Технология действует молниеносно — и вода, содержащаяся в мясе, рыбе, овощах, фруктах, не успевает превратиться в большие кристаллы льда, разрушающие их структуру. Благодаря этому вкус, польза и форма свежего продукта остаются неизменными, в частности й после приготовления.

04

Многоступенчатый контроль качества

Мы заботимся о наивысшем качестве своей продукции методом замкнутого цикла: от проверки помещений и спецодежды — до транспорта, доставляющего продукцию в торговые точки.

Между тем действует контроль на производстве: специалисты следят за переработкой сырья, комбинацией ингредиентов, формированием, замораживанием, фасовкой и хранением продукции. Все, чтобы каждое блюдо имело такие отменные показатели вкуса и пользы, будто и не замораживалось!